El Mojito Cubano, la historia

Mojito Cubano

Según los entendidos en la materia, el famoso Mojito nació en los años 30 en una recepción del hotel Sevilla, situado en La Habana, buscando una bebida que simbolizase a Cuba. Según la leyenda, fue en La Bodeguita del Medio, la cantina cubana más famosa de la isla. Fue aquí donde el escritor Ernest Hemingway solía pedir su bebida favorita, el mojito.

Elaboración:

Mezclar el jugo del limón, el ron, el azúcar, el hielo picado y la menta, utilizando una cuchara hasta disolver el azúcar. Mezclar pisando las hojas en el fondo del vaso.
Añadir el agua mineral, servir en vasos chicos y adornar con hojas de menta.
Algunos dicen que unas gotas de angostura es el perfecto toque final.

- 1 cucharadita de azúcar

- 1/4 oz zumo de lima natural

- 2 ramas de Yerbabuena o menta

- machacar suavemente - (no hay que hacer un puré ni una pesto)

- Añadir 1 1/2 oz ron blanco cubano

- Añadir hielo

- Añadir 2 oz soda

- Mezclar bien

- Decorar con 1 rama de Yerbabuena o menta

La Historia.

Según los entendidos en la materia, el famoso Mojito nació en los años 30 en una recepción del hotel Sevilla, situado en La Habana, buscando una bebida que simbolizase a Cuba. Según la leyenda, fue en La Bodeguita del Medio, la cantina cubana más famosa de la isla. Fue aquí donde el escritor Ernest Hemingway solía pedir su bebida favorita, el mojito.